La enzima inmovilizada es un reactivo biológico con alta eficiencia, alta selectividad y condiciones de reacción suaves.

En la tecnología de enzimas inmovilizadas, factores como el grupo activo, el microambiente y la forma del portador en el material portador pueden afectar la afinidad del portador y la enzima, la actividad, la estabilidad, la reutilización y la reciclabilidad de la enzima inmovilizada.