El intercambio iónico es una de las tecnologías de tratamiento de agua más utilizadas.

Las resinas para el tratamiento del agua se clasifican en resinas catiónicas y resinas aniónicas. Las resinas catiónicas se subdividen en resinas de sodio y de hidrógeno. Las resinas de sodio intercambian iones de calcio y magnesio en iones de sodio, que ablandan el agua.

La resina catiónica es una matriz cargada negativamente con iones positivos intercambiables (cationes).

El tamaño de las partículas y las propiedades físicas de la resina de intercambio iónico tienen una gran influencia en su rendimiento.

"Desamargar" las aceitunas es un proceso complejo. En su estado natural, los frutos del olivo son ricos en un compuesto llamado fenol, que es inaceptable. Si se va a exprimir la aceituna en aceite, sus sustancias fenólicas no son importantes. La mayoría de ellos sólo necesitan ser prensados ​​para producir carne (solo hay que esperar a que se exprima el aceite). Sin embargo, las aceitunas comestibles deben eliminar los fenólicos antes de consumirlas.

La resina de intercambio iónico contiene una cierta cantidad de agua, que debe conservarse la mayor cantidad posible durante el transporte y almacenamiento.

La resina de intercambio iónico es un tipo de polímero que se obtiene mediante síntesis química. De hecho, la resina de intercambio iónico también es una resina sintética. Las resinas iónicas se utilizan ampliamente. Aquí hay una lista de resinas de intercambio iónico.

La resina de intercambio iónico es un tipo de compuesto macromolécula con un grupo funcional (un grupo activo de intercambio iónico), estructura de red e insolubilidad, generalmente partículas esféricas. La química de la resina de intercambio iónico tiene muchas ventajas.