Biofarmacéutica y ciencias de la vida

1. Vitamina B12, conocida como cobalamina. Es una vitamina hidrosoluble que participa en diversos metabolismos en forma de coenzimas y promueve la síntesis de ADN y proteínas. 2. Síntesis de la vitamina B12. La síntesis química de la vitamina B12 es costosa y los subproductos también son más numerosos. Actualmente, el método más utilizado es la fermentación.