Eliminación de pesticidas y patulina del jugo de fruta

1. Pesticidas en jugos de frutas

El jugo ha sido aceptado por cada vez más familias por su sabor único y sus propiedades nutricionales. Sin embargo, a medida que aumenta la demanda de jugo, la producción de fruta también crece año tras año. El uso de pesticidas en el cultivo y la gestión de la producción frutícola para mantener altos rendimientos representa un peligro oculto. Los residuos de pesticidas en los jugos de fruta afectan gravemente la salud de las personas. Muchos países también han establecido regulaciones estrictas sobre los residuos de pesticidas en los jugos.

Pesticidas comunes en el jugo de fruta:
1. organofosforados, que son las principales especies de control, como el metamidofos, el paratión es una especie altamente tóxica, mientras que el dimetoato, el malatión y otras variedades de baja toxicidad.
2. Plaguicidas piretroides, la mayoría de los cuales son plaguicidas de bajo nivel residual.
3. carbamato, el menos tóxico para los humanos y puede ser descompuesto por microorganismos del suelo.
 

2. Patulina en jugo

La patulina presente en la fruta proviene principalmente del moho azul, que provoca su pudrición y un fuerte olor a moho. El contenido de patulina en el jugo está relacionado con la calidad de la materia prima y el tiempo de almacenamiento. A mayor tiempo, mayor contenido. En la fruta con caída y podredumbre, el contenido de patulina es mayor.
 

3. Métodos para eliminar residuos de plaguicidas y patulina

Generalmente existen tres formas de eliminar residuos de pesticidas y patulina:
1. Limpieza de la superficie de la fruta, el residuo del pesticida en la superficie de la fruta es alto y más del 60% de los residuos de pesticidas se pueden eliminar con una limpieza repetida.
2. La degradación del peróxido de hidrógeno es la adición de peróxido de hidrógeno al jugo, confiando en sus propiedades oxidativas para lograr el propósito de la degradación del pesticida.
Adsorción de resina  Es una nueva tecnología que se ha industrializado debido a sus excelentes propiedades de adsorción.
 

4. Ventajas del método de adsorción de resina

Para purificar el jugo, se han desarrollado diversas resinas adsorbentes para seleccionar los de mejor rendimiento. Estas resinas tienen las siguientes características principales:
Gran cantidad de adsorción saturada de residuos de pesticidas y patulina.
Una vez adsorbidos los residuos de pesticidas y la patulina, el contenido se reduce a un estándar seguro.
La resina tiene buena resistencia, se puede reutilizar repetidamente y tiene un bajo costo de producción y mantenimiento.
 

5. Línea de adsorción de resina Sunresin

En nuestro caso, utilizando líneas de adsorción de lecho fijo, los residuos de pesticidas de exportación y el contenido de patulina se pueden controlar por debajo de 10 ppb, lo que es mucho mejor que las 50 ppm de otras empresas.
La línea de adsorción de lecho fijo es un modelo relativamente económico con bajos costos de inversión. Además, tras la regeneración, nuestra resina prácticamente recupera su rendimiento. Nuestra resina puede reciclarse durante muchos ciclos sin sacrificar su rendimiento, lo que reduce los costos de resina durante el mantenimiento posterior.

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