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Extracción de antocianina

1. Antocianina

Un derivado de glucósido es un pigmento natural soluble en agua que se encuentra ampliamente en las plantas en la naturaleza, y es un aglicón coloreado que se obtiene por hidrólisis de antocianinas.

En condiciones naturales normales, las antocianinas libres son raras, a menudo con una o más glucosa, ramnosa, galactosa, xilosa, arabinosa, etc. a través del enlace glicosídico para formar antocianinas, grupos glicosídicos e hidroxilo en las antocianidinas. Una antocianidina de base ácida puede estar formada por unión de éster con una o varias moléculas de un ácido aromático tal como ácido cumarico, ácido ferúlico, ácido cafeico o ácido p-hidroxibenzoico.

Existe un sistema conjugado altamente molecular en la molécula de antocianina, que contiene grupos ácidos y básicos, y es fácilmente soluble en disolventes polares como agua, metanol, etanol, álcali diluido y ácido diluido. El color de las antocianinas varía con el pH, el pH 7 es rojo, púrpura a pH=7 a 8 y azul a pH> 11.

Se sabe que hay más de 250 tipos de antocianinas naturales, y las primeras antocianinas son pigmentos rojos de piel de uva extraídos de residuos de uva roja.

2. Método de extracción de antocianinas

Como otros extractos de plantas, principalmente extracción por solventes y extracción de agua. La extracción con solvente se desarrolló primero, pero adolece de residuos de solvente y pasos complicados. El método de extracción en solución acuosa se considera relativamente seguro. Los métodos modernos de extracción de agua, combinados con otras tecnologías de separación y purificación, permiten un proceso de extracción seguro, de bajo costo y eficiente. Los métodos de adsorción de resina macroporosa se utilizan a menudo en combinación con métodos de extracción de agua para lograr la preparación de extractos de plantas de alta pureza.

3. Ventajas del método de adsorción de resina

Hemos desarrollado un especialresina de adsorciónpara las antocianinas, que se ha comercializado con éxito. La resina de adsorción tiene una gran cantidad de adsorción, una alta tasa de resolución y buena selectividad, y se ha utilizado ampliamente en el proceso de extracción de antocianinas.
Los experimentos muestran que la pureza más alta de los productos de antocianina preparados es de hasta el 40%, que es el estándar más alto de antocianinas comerciales; Después de que la resina se pueda reciclar 20 veces, la capacidad de adsorción no se atenúa significativamente.

4. Línea de adsorción de resina Sunresin

En nuestro caso, generalmente se utiliza la unidad compacta montada sobre patines, que es una pequeña línea de adsorción integrada, fácil de operar y con un costo de inversión menor que una cama fija típica.
La empresa de antocianinas a gran escala podría seleccionar el lecho fijo para satisfacer la producción.

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