Para obtener azúcar refinada de alta calidad, el uso de resinas de intercambio iónico para eliminar varios pigmentos e impurezas es el mejor y más común método en la actualidad. Desde la década de 1960, las fábricas de azúcar de refinación extranjeras han comenzado a usar resinas de intercambio de iones para descolorizar la solución de azúcar. Al principio, se decoloró por resina después de la decoloración por carbón óseo o carbono activado, y luego fue decolorado principalmente por la resina.
Uno de los propósitos principales de la aplicación de resina en la producción de azúcar refinada es eliminar el pigmento, por lo que la resina utilizada debe tener un alto rendimiento de decoloración. Existen muchos tipos de sustancias de color en líquido de azúcar, incluidas sustancias orgánicas débilmente ácidas; aniones macromoleculares cargados negativamente; sustancias coloreadas con acidez y carga débiles, o incluso cargas no cargadas (o cargas anfotéricas); Sustancias de alto peso molecular, etc. Por lo tanto, generalmente se usan resinas macroporosas básicas aniónicas fuertes, lo que puede eliminar mejor sustancias de color cargadas negativamente o incluso sin carga, así como varias impurezas con mayor peso molecular, y son más resistentes a la contaminación. Además de la decolorización, también pueden adsorber y eliminar sustancias inorgánicas como sulfato y fosfato. Estas resinas aniónicas también pueden eliminar el cloruro y el silicato si se ejecutan como oh¯.
El proceso general de sacarosa es la extracción, purificación, evaporación, concentración, cristalización, separación, secado y producto terminado. Sin embargo, este tipo de azúcar a menudo contiene muchas impurezas, el color y el sabor no son ideales y se debe agregar el proceso de refinación.
El proceso de refinación de sacarosa incluye: refinación, fusión, aclaración, filtración, decoloración, desembocadura, evaporación y cristalización.
El valor del color es un índice importante para medir la calidad del azúcar. El alto valor de color se debe al alto contenido de impurezas de color en la materia prima. La tecnología moderna de refinación de sacarosa utiliza resina de intercambio de iones para decolorar la sacarosa, especialmente en la producción de azúcar refinada y jarabe de alto grado.
La tecnología Lanxiao tiene dos tipos de resinas de decoloración de sacarosa, basadas en estireno y basadas en acrílico. La matriz de estireno tiene una alta selectividad a los colorantes del azúcar, pero la regeneración es más susceptible a la contaminación que el ácido acrílico, y la repetibilidad del ciclo es débil. A diferencia de las matrices estirrenicas, las matrices de resina acrílica se pueden regenerar completamente con solución de cloruro de sodio y a menudo se usan como un buen protector antes de las resinas estirrenicas como resinas de acabado.
Stock no.: 300487 Abreviatura: Sunresin Boletín no.: 2023-007
El glucósido de Steviol es un edulcorante natural de alta intensidad de baja intensidad extraída de las hojas de Stevia rebaudiana, y se conoce internacionalmente como "la tercera fuente de azúcar en el mundo ".
Para obtener azúcar refinada de alta calidad, el uso de resinas de intercambio iónico para eliminar varios pigmentos e impurezas es el mejor y más común método en la actualidad.